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Roulade de frango com Brie e Parma & Financier de amêndoas com Ganache de chocolate

Como preparar um delicioso Roulade de frango com Brie e Parma acompanhado de Purê de batatas doces ao perfume de gengibre fresco. Chef: Paula Passos

Criado por La Cuisine Des Amis
  • 2 aulas
  • 0h 38min de videoaula
  • 1h 54min de dedicação
  • 3 módulos
Conheça o conteúdo do curso

O que você aprenderá

  • Apresentação
  • As receitas
  • Passo a passo dos Pratos e da Sobremesa

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Conteúdo do curso

3 módulos 2 aulas

01Apresentação1 itens
  • Apresentação da Professora
02As receitas1 itens
  • PDF dos ingredientes e modo de preparo
03Passo a passo dos Pratos e da Sobremesa1 itens
  • Roulade de frango & Financier de amêndoas

Descrição

Neste curso, a professora Paula Passos vai nos revelar o segredo de preparar um delicioso Roulade de frango com Brie e Parma acompanhado de Purê de batatas doces ao perfume de gengibre fresco.

 

E para a sobremesa, nos ensinará um imperdível Financier de amêndoas com Ganache de chocolate. 

 

Não dá para perder!

Conheça o passo a passo dos preparos e os ingredientes recomendados que darão o toque especial para estas receitas.

 

Dinâmica da aula: como sugestão, recomendamos que o(a) aluno(a) baixe o PDF das receitas para deixar os ingredientes a postos e aperte o play da aula para ir cozinhando junto com a chef. Vamos lá?

 

PS: O curso ficará disponível no login do aluno 24 horas por dia, durante 6 meses. Após esse prazo, o aluno poderá renovar o acesso ao curso por mais 6 meses, com condições especiais

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Paula Passos, Chef e proprietária, é formada em Publicidade pela FAAP e pós-graduada em Administração de Empresas pela FGV. Após muitos anos trabalhando em grandes agências de propaganda, decidiu tirar um “ano sabático” em Paris para se especializar em sua grande paixão, a gastronomia. Formou-se em cozinha e pâtisserie pela escola Le Cordon Bleu, além de cursos em outras instituições de igual prestígio como Ritz-Escoffier, Lenôtre, Alain Ducasse e Paul Bocuse. Mais informações no site do Cordon Bleu: Inglês ou Francês

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